Para o seu dia a dia
Em uma panela, coloque a água quente e cozinhe rapidamente as linguiças.
Retire da água. Aguarde esfriar e corte as linguiças ao meio, mas sem chegar até o final, como se fosse um pão.
Em um recipiente, faça uma mistura de maionese com limão, cebolinha e alho. Usando uma colher, recheie as linguiças com essa pastinha. Acrescente o pimentão, a cebola e o tomate por cima. Finalize com bastante queijo ralado sobre a linguiça.
Acomode as linguiças recheadas em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 210°C por 25 a 30 minutos.
Sirva em seguida!
Pode ser servido acompanhado de molho chimichurri.
