Para o seu dia a dia
Frite a linguiça picada em uma frigideira com um fio de azeite. Acrescente alho poró, e depois o arroz. Acerte o sal se necessário.
Coloque o vinho branco e deixe evaporar. Cozinhe até o arroz soltar todo o amido e ficar al dente. Por último acrescente o requeijão e mexa bem. Decore o prato com cebolinha picada.
Se preferir pode ser polvilhado queijo parmesão ralado.