Para o seu dia a dia
Corte as linguiças ao meio no sentido do comprimento, mas não corte totalmente, elas devem ficar apenas abertas e não separadas. Acomode em uma assadeira untada.
Em uma tigela junte o tomate, a cebola, salsinha e o milho. Tempere com sal, pimenta e limão. Misture bem.
Use esse vinagrete para rechear as linguiças e cubra com papel alumínio. Leve ao forno a 180°C por 15 minutos.
Retire o papel alumínio, cubra as linguiças com queijo e volte ao forno por mais 10 minutos a 230°C.
Sirva em seguida.
Decore com salsinha picada e aproveite!
