Modo de preparo

Bata no liquidificador o alho, a hortelã, o óleo, a água, o suco e o sal e a pimenta até triturar.

Esfregue no pernil e deixe descansar por no mínimo 2 horas.

Coloque em uma forma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido a 180°C por 30 minutos. Retire o papel e deixe por mais 30 minutos ou até dourar. 

Sirva em seguida.

Dicas

Se desejar, decore com hortelã e sirva acompanhado com rodelas de limão e farofa.